油酥烧饼的做法及配方

2025-05-23 22:50:36 来源: 分类:生活常识

油酥烧饼,油酥美味可口,烧饼下面来学习一下它的法及做法吧。

工具/材料

面粉、配方酵母、油酥植物油、烧饼鸡蛋、法及白芝麻、配方热水、油酥盐

01

将锅烧热,烧饼加入适量的法及油,将油烧热,配方开小火,油酥加入适量的烧饼面粉,翻炒呈深棕色。法及

02

将适量的面粉、酵母、水放入盆中揉成面团,放置一旁备用。

03

将适量的盐、面粉、开水放入盆中,搅拌均匀,稍凉,揉成面团,盖上布稍发,然后。最后,将两种面团放在一起揉搓均匀。

04

将面团切成条,再切成块,将面块擀成面皮,抹上酥油。然后,将面皮的四边向中间折好,稍擀。

05

将白芝麻放入碗中,再将蛋液搅拌均匀。将面饼刷上刷蛋液,撒上芝麻。

06

然后,将锅烧热,放入适量的植物油,将油烧热。之后,再将面饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

1、用料:中筋面粉500克、温水290克左右、盐3克、干酵母5克、植物油50克、中筋面粉50克、盐适量、五香粉3克;

2、将面粉、水、酵母、盐混合,揉面,放在温暖的地方发酵。

3、发酵的时候做油酥:油烧热,再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀,根据个人口味加入盐和五香粉就可以。

4、面团发酵至原来的2倍大,用手指蘸点干面粉在面团里戳洞,看到洞口有轻微回缩或者没有回缩就可以了。

5、面团取出来排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。然后擀开,油酥均匀的抹在上边。

6、把面从上至下卷起来。分成八等份。然后把每一份的切开的两头都封好,防止油面酥漏出来。

7、然后立起来往下按,压成面饼,再用擀面杖稍微擀开一些,擀圆。擀好后,在表面抹油。撒芝麻。

8、放入不粘锅(有油的那面朝下放)。放入锅中后,盖上锅盖,中小火加热。

9、看到烧饼发起来了,再在表面抹一层油。翻面继续,煎至两面金**即可。

10、为了达到更脆的效果,再将煎好的烧饼放入烤箱中180度烤10分钟。

更多资讯请点击:生活常识

热门资讯

揭秘不可思议的宇宙10大黑洞

2025-05-23 22:15577人浏览

土杀鱼怎么做才好吃?

2025-05-23 21:45221人浏览

厦门独有的小吃有哪些?

2025-05-23 21:34750人浏览

大虾炖白菜的家常做法

2025-05-23 21:18226人浏览

做包尔萨克需要加泡打粉吗

2025-05-23 20:531119人浏览

推荐资讯

水蒸蛋只會加清水是外行!難怪不成形還有蜂窩,教你正確做法,出鍋比豆腐還嫩,零失敗

.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7

厚合菜以前是喂猪的,现在有很多人爱吃,潮汕的90后有多少没吃过吗?

潮汕人爱不爱吃?一锅潮汕牛肉火锅就已经足够令人放下工作,整理行李整装出发,跑过来潮汕吃好吃不贵的火锅店。更具广东肠粉、虾丸、虾饺皇、粿品等各种各样美味可口,做为世界美食之都的一部分,仅仅一个潮汕就已经

做松鼠鳜鱼这道菜需要用什么原料,怎么做才好吃

食材明细鳜鱼1尾虾仁20克青豌豆20克笋丁10克番茄酱60克白醋40克白糖15克盐5克料酒15克蒜末少许淀粉适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度松鼠鳜鱼的做法步骤1鲜活鳜鱼宰杀去内脏。2如图所示将鱼头